Arpa Şehriyeli Süt Çorbası

Malzemeler:

  • 500 ml. süt
  • 250 ml. et suyu veya su
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pişirme:

  1. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. 
  2. Yağ kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyip 3 dk. kavurun.
  3. Sırasıyla et suyunu ve sütü ekleyin.
  4. 20 dk. karıştırarak pişirin.
  5. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte unu kavurun.
  6. Bu karışımı çorbanın içine yavaşça ilave edip kaynadığında ocağın altını kapatın.
  7. Tuzunu ilave edip, blender ile pürüzsüz hale getirin.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d