Malzemeler: 1 su bardağı kuru börülce 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet yeşil sivri biber 3 dal taze soğan 1 dal taze fesleğen 1 limonun suyu 2 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 […]
Malzemeler: 2 demet kuzu kulağı (istibiliga) 1 soğan Zeytinyağı Limon Sirke 1 limon veya yarım bardak sirke suyu 2 çay kaşığı hardal 1/3 çay kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı tuz Hazırlık: Soğanı ay ay doğrayın ve tuzla ovalayın. Soğanın tuzsuz […]
Malzemeler: 2 demet roka 2 adet salatalık ¾ su bardağı lor Ceviz 1/2 çay bardağı balzamik sirke 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz İsteğe bağlı iri ceviz parçaları Hazırlık: Rokaları sirkeli suda bekletin. Yıkayıp süzdükten sonra elinizle de bölebilirsiniz. Tuzla rokaları biraz ovup […]
Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek 4-5 dal taze soğan veya 1 baş mor soğan 1 demet dereotu 1 demet reyhan 200 gr. haşlanmış mısır 4-5 yemek kaşığı chia tohumu İsteğe bağlı olarak yarım nar İsteğe bağlı olarak nar ekşisi 7-8 adet kornişon turşu 1 […]
Malzemeler: 1 demet roka 1 adet kırmızı kapya biber 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Sos: 1/2 limonun suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı tuz Hazırlık: Yıkanıp ayıklanmış rokayı elinizle parçalayıp karıştırma kabına alın. Kırmızı […]
Malzemeler: 1 kilo taze patates Yarım su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 demet semizotu 2 adet kırmızı kapya biber 10 adet cherry domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlık: Taze patatesleri […]
Malzemeler: 7-8 adet çilek 150 gr. ıspanak 7-8 adet iç ceviz 5 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlık: Ispanakları iyice yıkayın ve elinizle bölerek küçük parçalar haline getirin. Çileklerin yeşil kısmını ayıklayıp, çilekleri ikiye bölün. Cevizleri ufalayın. Yarım limonun suyu sıkın. Lor […]
Malzemeler: 1/2 adet mor lahana 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 limonun suyu Hazırlık: Lahananın mor suyu akana kadar yıkayın. Lahanaları jülyen doğrayın. Yarım limonun suyu sıkın. Sarımsakları rendeleyin. Yoğurt, mayonez ve zeytinyağını ekleyip, tüm […]
Malzemeler : 2 adet bostan patlıcan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 limon suyu 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı zeytinyağı Patlıcanları közleyin. Kabuklarının rahat soyulması için derin bi kaba alıp, üstünü […]
Malzemeler : 1 nar 2 salatalık 3 közlenmiş kırmızı biber 1 diş sarımsak 1/2 limon 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Narı temizleyin. Köz biberlerin kabuğunu soyup, jülyen doğrayın. Salatalıkları minik küp şeklinde doğrayın. Karıştırma kabına rendelenmiş sarımsak limon ve tuzu koyup iyice […]
