Malzemeler: 250 gr. mantar 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 litre et suyu veya su 1 su bardağı süt 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlık: Mantarları yıkayın. Limonun suyunu sıkın. Yıkanmış mantarların üzerine döküp karıştırın. Pişirme: Tencereyi kısık ateşte ısıtın […]
Malzemeler: 3 adet büyük beyaz soğan 1/2 su bardağı beyaz şarap 2 diş sarımsak 4 su bardağı et suyu veya su 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un Taze kekik Defne yaprağı […]
Malzemeler: 1 adet soğan 2 su bardağı sarı mercimek 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 litre et suyu veya su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı zerdeçal Hazırlık: Soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Pişirme: Tencereyi […]
Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 1/2 çay bardağı un 1 litre et suyu veya su 2 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz Pişirme: Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ kızdıktan sonra unu ekleyip 1 dk. […]
Malzemeler: 1 adet soğan 3 çay fincanı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 litre et suyu veya su1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı un Hazırlık: Soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Pişirme: Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve 1 […]
Malzemeler: 500 ml. süt 250 ml. et suyu veya su 1 çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Pişirme: Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyip 3 dk. kavurun. Sırasıyla et suyunu ve sütü […]
Malzemeler: 2 adet közlenmiş patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 litre et suyu veya su 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 kaşık un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlık: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak bir […]
Malzemeler: 1/2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 5 su bardağı et suyu veya suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kuru nane 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un Hazırlık: Pirinci yıkayın. Terbiye […]
Malzemeler: 4 yemek kaşığı tarhana 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 litre et suyu veya su 2 çay bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak 1 yeşil biber Hazırlık: Tarhanayı bir kaba alın ve üzerine 2 çay […]
Malzemeler: 500 gr. ıspanak yaprağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1/2 çay bardağı un 1.5 litre et suyu veya su 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlık: Ispanağın yapraklarını ayırıp temizleyin. Soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Pişirme: Ispanakları kaynar suda 5 […]
