Malzemeler:
- 1 kilo taze patates
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 demet semizotu
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 10 adet cherry domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlık:
- Taze patatesleri yıkayın. Kabuklarını soymadan ikiye bölüp, haşlayın.
- Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatın ve şişene kadar bekleyin.
- Semizotunu yıkayın. Yapraklarını salataya eklemek için ayırın.
- Kırmızı biberleri minik küp küp doğrayın.
- Cherry domatesleri yıkayın, ortadan ikiye bölün.
- Hazırladığınız taze patatesi, bulguru, semizotunu, kırmızı biberi ve cherry domatesi geniş bir kaba alın.
- Yarım limonun suyunu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.