GATEAU MAGIQUE

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 125 g şeker
  • 125 g tereyağı
  • 125 g un
  • 500 ml süt
  • 1 çorba kaşığı su ya da portakal suyu
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlık:

  1. Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Bir çimdik tuzla yumurta akını köpük hâle gelecek şekilde çırpın.
  2. Başka bir kapta yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı, 1 çorba kaşığı suyu (veya portakal suyunu) karıştın.
  3. Eritilmiş tereyağını da bu karışıma ekleyerek hızlı hızlı çırpmaya devam edin.
  4. Elediğiniz unu ve sütü karışıma ekleyerek krep hamuruna benzer bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
  5. En sonunda köpürtülmüş yumurta akını hamurun üzerinde köpük parçaları kalacak şekilde ekleyin.

Pişirme:

  1. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın.
  2. Fırını 160 °C’ ye ayarlayın ve kekinizi 1 saat pişirin.
  3. Kekiniz piştikten sonra buzdolabında soğuması için 3-4 saat bekletin.
  4. Pudra şekeri ve tarçın ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d