HARDALLI YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 4-5 dal taze soğan veya 1 baş mor soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet reyhan
  • 200 gr. haşlanmış mısır
  • 4-5 yemek kaşığı chia tohumu
  • İsteğe bağlı olarak yarım nar
  • İsteğe bağlı olarak nar ekşisi
  • 7-8 adet kornişon turşu
  • 1 limonun suyu veya yarım çay bardağı sirke
  • İsteğe bağlı olarak 2 çay kaşığı hardal
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Taze nane

Hazırlık:

  1. Geceden beklettiğiniz yeşil mercimeğin suyunu süzüp yarım saat haşlayın.
  2. Taze soğanları doğrayın. Taze soğan yerine, mor soğan veya kuru soğan eklemek isterseniz soğanları ay ay doğrayıp tuzla öldürün. Tuzu süzmek için ölmüş soğan dilimlerini sudan geçirin.
  3. Dereotlarını, reyhanı ve kornişon turşuları doğrayın.
  4. Doğradığınız tüm malzemeleri ve süzdüğünüz yeşil mercimeği bir karıştırma kabına alın.
  5. Haşlanmış mısır, chia tohumu ve ayıklanmış narı da ekleyerek yeşil mercimekle harmanlayın.
  6. Sos için; zeytinyağı, limon suyu ve hardal, kuru fesleğen ve tuzu karıştın.
  7. Sosu salatanızın üzerine döküp tekrardan karıştırın.
  8. Taze nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d blogcu bunu beğendi: