Zencefilli & Acılı Hindi Sote

Malzemeler:

  • 500 gr hindi
  • 250 gr mantar
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 adet yeşil soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı tatlı ekşi sos
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı susam 

Hazırlık:

  1. Tatlı ekşi sosu hazırlayın.
  2. Mantarları ince ince doğrayın.
  3. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
  4. Sarımsakları rendeleyin.
  5. Taze zencefili soyun ve rendeleyin.

Pişirme:

  1. Önceden orta ateşte ısıtılmış tavaya mantarları koyun.
  2. Mantarlar suyunu salıp çektiğinde tereyağını ekleyin ve eritin.
  3. Sonrasında sırasıyla yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Ocağın ısısını düşürün.
  4. Soğanlar piştiğinde hindi etini ekleyin ve kavurun.
  5. Etiniz piştiğinde Tatlı ekşi sostan dilediğiniz miktarda ekleyin ve 5 dk daha pişirin.
  6. Ocağın altını kapadıktan sonra susam ekleyerek servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d