Tatlı Acı Sos

Malzemeler:

• 1 adet rendelenmiş büyük domates
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı bal
• 1/2 su bardağı ananas suyu
• 1 küçük mandalina suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı acı toz biber
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:

1. Domatesi rendeleyin. 
2. Nişastayı 6 yemek kaşığı ılık suda çözdürün.
3. 1 mandalinanın suyu sıkın.
4. Sos için yarım su bardağı kaynar suyu daha sonra kullanmak üzere hazır tutun.

Pişirme:

1. Önceden orta ateşte ısıttığınız tavaya, sırasıyla zeytinyağını ve domates rendesini ekleyin.
2. Domates suyunu çekip püre kıvamını aldıktan sonra; bal, soya sosu, nar ekşisi, mandalina suyu ve ananas suyunu ekleyip karıştırın.
3. Sos kaynadıktan sonra ocağın ısısını düşürün ve yarım su bardağı kaynar ekleyin. 15 dk. pişirin.
4. Önceden çözdürülen nişastayı sosu karıştırarak ekleyin. Sos püre kıvamını alana kadar karıştırın.

Afiyet olsun.