Malzemeler:
- 1 adet rendelenmiş büyük domates
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı ananas suyu
- 1 küçük mandalina suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı acı toz biber
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık:
- Domatesi rendeleyin.
- Nişastayı 6 yemek kaşığı ılık suda çözdürün.
- 1 mandalinanın suyu sıkın.
- Sos için yarım su bardağı kaynar suyu daha sonra kullanmak üzere hazır tutun.
Pişirme:
- Önceden orta ateşte ısıttığınız tavaya, sırasıyla zeytinyağını ve domates rendesini ekleyin.
- Domates suyunu çekip püre kıvamını aldıktan sonra; bal, soya sosu, nar ekşisi, mandalina suyu ve ananas suyunu ekleyip karıştırın.
- Sos kaynadıktan sonra ocağın ısısını düşürün ve yarım su bardağı kaynar ekleyin. 15 dk. pişirin.
- Önceden çözdürülen nişastayı sosu karıştırarak ekleyin. Sos püre kıvamını alana kadar karıştırın.
Afiyet olsun.