Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 6 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1/2 demet dereotu
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kesmeşekere
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kuru nane
Hazırlık:
- Pirinci iyice yıkayın. 30 dk. ılık ve tuzlu suda bekletin.
- Domatesleri rendeleyin.
- Sarımsakları rendeleyin.
- Dereotunu ince ince doğrayın.
Pişirme:
- Orta ateşteki ocağa tavanızı koyun. Tava ısındıktan sonra zeytinyağını ekleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve kavurun.
- Domates rendesi, tuz ve şekeri ekleyin.
- Domates kaynadığında sırasıyla; karabiber, kuru nane, dereotu ve pirinci ekleyin.
- Karıştırın ve kapağı kapatın. Kısık ateşte 25 dk. pişirin.
- Ocaktan alin ve 5dk. dinlendirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.