Malzemeler :
- Kapari
- Levrek Fileto
- Limon
- Biberiye
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Hollandez Sos
Zeytinyağı, tuz, karabiber, biberiye ve ince limon dilimlerinden oluşan bir sos yapın. Levrekleri bu sos içinde marine edin. Fileto balıklarda marine süresi uzun olmamalıdır. 6-7 dakika yeterli olacaktır. Balıklarınızı fırın tepsisine maşa ile alın. Fırını 180 °C’ ye ayarlayın ve balıklarınızı 20-25 dk pişirin.
Servis için kapari tozu ve Hollandez sos kullanabilirsiniz. Kapari tozu elde etmek için kaparileri 180 °C fırında 1 saat pişirdikten sonra toz haline getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
