Malzemeler :
1/2 kilo yağlı kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Soğanı rendeleyip suyunu süzün. Sarımsağı rendeleyin. Köfteyi yoğuracağınız kaba rendelediğiniz malzemeleri alın. Kıymayı ekletin. Üzerine tüm baharatları döküp, yoğurun. Köfteniz katı ve bütün kıvamını aldığında yoğurma işlemini sonlandırın.
Elinizde minik minik yuvarlayarak şekil verin. Üst üste gelmeyecek şekilde tabağa veya bir kaba dizin. En iyi sonuç için 1 gün buzdolabında ağzı kapalı veya streçli şekilde bekletin. Köftelerinizi kızgın yağda kızartın.
Köftelerinizin üstüne çok yakışacak domates sos tarifi için şimdi tıklayın. Köftelerinizi tabağa aldıktan sonra sosunuzu dökerek süsleyebilirsiniz.
Domates soslu misket köftelerinizi, cacık ve pilav eşliğinde sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
