Malzemeler :
2 domates
3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı adaçayı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Sos tavasında tereyağını eritin ve üzerine domatesi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve baharatları ekleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte 20 dk. daha pişirin.
Sosunuzu, makarna ve köfteleriniz ile birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hollandez sos, Fransız mutfağının beş ana sosundan biridir . Egg Benedict’in önemli bir bileşeni olarak bilinir. Yumurtaya çok yakıştığı bilinen bu sosun aynı zamanda sebzeler ve et ürünleri ile birlikte uyumunun yüksek olduğu da görülmüştür. Malzemeler : 3 adet yumurta sarısı 125 gr tereyağı 1 yemek […]
Malzemeler : 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı toz şeker 50 gram bitter veya sütlü çikolata 1 yemek kaşığı un 1 paket kakao 1 çay kaşığı tereyağı Toz şeker, kakao, un ve sütü bir sos tenceresine dökün ve kısık ateşte iyice çırpın. Çikolataları minik […]
