Ispanak Çorbası


Malzemeler:

  • 500 gr. ıspanak yaprağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1.5 litre et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlık:

  1. Ispanağın yapraklarını ayırıp temizleyin.
  2. Soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

Pişirme:

  1. Ispanakları kaynar suda 5 dk. haşladıktan sonra süzün.
  2. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ kızdıktan sonra soğanı ekleyip 5 dk. kavurun.
  3. Soğan pembeleştiğinde, unu ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Et suyunu ekleyip 45 dk. arada karıştırarak pişirin.
  5. Ocağın altını kapatın. Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d blogcu bunu beğendi: