Tarhana Çorbası

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 litre et suyu veya su
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yeşil biber

Hazırlık:

1. Tarhanayı bir kaba alın ve üzerine 2 çay bardağı su ekleyip karıştırın. 20 dk. bekleyin.
2. Sarımsakları rendeleyin.

Pişirme:

1. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. 
2. Yağ kızdıktan sonra unu ekleyip sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun.
3. Et suyunu ve kapta hazırladığınızı tarhanayı ekleyin.
4. Yeşil biberi bütün olarak çorbaya ekleyin.
5. 30 dk. karıştırarak pişirin.
6. Ocağın altını kapatın. Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Afiyet olsun.