Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 litre et suyu veya su
- 2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 yeşil biber
Hazırlık:
- Tarhanayı bir kaba alın ve üzerine 2 çay bardağı su ekleyip karıştırın. 20 dk. bekleyin.
- Sarımsakları rendeleyin.
Pişirme:
- Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve yağı ekleyin.
- Yağ kızdıktan sonra unu ekleyip sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun.
- Et suyunu ve kapta hazırladığınızı tarhanayı ekleyin.
- Yeşil biberi bütün olarak çorbaya ekleyin.
- 30 dk. karıştırarak pişirin.
- Ocağın altını kapatın. Blender ile pürüzsüz hale getirin.
Afiyet olsun.