Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya hindistan cevizi yağı
- 1 bardak soğuk süt
- 100 gr çikolata
- Hindistan cevizi tozu veya öğütülmüş antep fıstığı veya öğütülmüş fındık
Hazırlık:
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu elek ile eleyin.
- Çikolatanızı benmari usülü eritin.
- Fırını önceden 180-200 °C ayarda 15 dk. ısıtın.
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Sırasıyla süt, sıvı yağ veya hindistan cevizi yağını ekleyin.
- Elek ile elediğiniz malzemeleri kaptaki karışımınıza ekleyin.
- Yumuşak bir hamur olana kadar (kek hamuru) mikserle çırpın.
Pişirme:
- Dilediğiniz kek kalıbına döküp, fırında 35 dk. pişirin.
- Fırından aldığınız kekin üzerine 1 bardak soğuk sütü dökün.
- Sonrasında benmari usülü erittiğiniz çikolatayı dökerek kekinizi lezzetlendirin.
- Servis ederken hindistan cevizi tozu veya öğütülmüş antep fıstığı veya öğütülmüş fındık ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.