Sarı Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı sarı mercimek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 litre et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı zerdeçal


Hazırlık:

  1. Soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

Pişirme:

  1. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. 
  2. Yağ kızdıktan sonra unu ekleyip 1 dk. kavurun.
  3. Sırasıyla mercimeği, et suyunu ve tuzu ekleyin.
  4. 30 dk. karıştırarak pişirin.
  5. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte unu kavurun.
  6. Bu karışımı çorbanın içine yavaşça ilave edip kaynadığında ocağın altını kapatın.
  7. Zerdaçalı ekleyin.
  8. Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d blogcu bunu beğendi: