Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı et suyu veya suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlık:
- Pirinci yıkayın.
- Terbiye için, oda sıcaklığında bekleyen malzemeleri sırasıyla -yoğurt, yumurta, un- kaba alıp iyice çırpın.
Pişirme:
- Tencereyi kısık ateşte ısıtın.
- Yıkanan pirinci ve 1 bardak et suyunu ekleyin.
- Pirinçler haşlandıktan sonra 4 bardak et suyunu ekleyerek kaynatın.
- Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın içine yavaşça ilave edip kaynadıktan 5 dk. sonra ocağın altını kapatın.
- Tuzunu ilave edip, blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Servis için, tereyağını eritip pul biber ve nane eşliğinde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.