Yayla Çorbası

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı et suyu veya suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Hazırlık:

  1. Pirinci yıkayın.
  2. Terbiye için, oda sıcaklığında bekleyen malzemeleri sırasıyla -yoğurt, yumurta, un- kaba alıp iyice çırpın.

Pişirme:

  1. Tencereyi kısık ateşte ısıtın. 
  2. Yıkanan pirinci ve 1 bardak et suyunu ekleyin.
  3. Pirinçler haşlandıktan sonra 4 bardak et suyunu ekleyerek kaynatın. 
  4. Hazırladığınız terbiyeyi çorbanın içine yavaşça ilave edip kaynadıktan 5 dk. sonra ocağın altını kapatın.
  5. Tuzunu ilave edip, blender ile pürüzsüz hale getirin.
  6. Servis için, tereyağını eritip pul biber ve nane eşliğinde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.



MOJIMI Tarifleri için Yorumlar


%d