Malzemeler :
- 800 gr mantar
- 4 dal taze soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Zeytinyağı
Mantarları yıkayıp üst kabuklarını soyun. Klasik mantar şeklini oluşturmak için mantarın tepesinden sap kısmına doğru şeritler şeklinde dilimleyin. Mantarları boş tencereye alıp orta ateşte pişirin. Mantar suyunu salacaktır, hiç müdahale etmeden çekmesini bekleyin.
Sonrasında, zeytinyağı ve ince doğranmış taze soğanları ilave edin. Soğanlar piştikten sonra baharatları ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
Servis tabağını limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
