Mantar Sote

Mantar Sote

Malzemeler :

  • 800 gr mantar
  • 4 dal taze soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Zeytinyağı

Mantarları yıkayıp üst kabuklarını soyun. Klasik mantar şeklini oluşturmak için mantarın tepesinden sap kısmına doğru şeritler şeklinde dilimleyin. Mantarları boş tencereye alıp orta ateşte pişirin. Mantar suyunu salacaktır, hiç müdahale etmeden çekmesini bekleyin.

Sonrasında, zeytinyağı ve ince doğranmış taze soğanları ilave edin. Soğanlar piştikten sonra baharatları ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.

Servis tabağını limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.


Related Posts

Deniz Börülcesi Salatası

Malzemeler : 1 demet deniz börülcesi 3 diş sarımsak Sos için; 3 diş sarımsak 1 adet limon Yarım çay kaşığı tuz Zeytinyağı Deniz börülcesi ıspanakgillerdendir. Tuzlu bir bitkidir ekstra tuz eklemenizi gerektirmez. İçinde ince kılçıklar bulundurur. Bu kılçıkların ayıklanması gerekmektedir. Ayıklama işlemi mutlaka deniz börülcelerini […]

Ekşili Kabak

Malzemeler : 2 kabak 2 soğan  1 kapya biber 2 domates 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 limon 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı kuru nane 600 […]



Bir Cevap Yazın


%d blogcu bunu beğendi: