Deniz Börülcesi Salatası

Malzemeler :

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 3 diş sarımsak

Sos için;

  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Zeytinyağı

Deniz börülcesi ıspanakgillerdendir. Tuzlu bir bitkidir ekstra tuz eklemenizi gerektirmez. İçinde ince kılçıklar bulundurur. Bu kılçıkların ayıklanması gerekmektedir. Ayıklama işlemi mutlaka deniz börülcelerini haşladıktan sonra yapılmalıdır.

Öncelikle deniz börülcelerini iyice yıkayın. Haşlama işlemi için önceden kaynattığınız suya temizlenmiş deniz börülcelerini koyun. İçine 3 diş soyulmuş sarımsak ekleyin.

Deniz börülcesi kısa sürede haşlanır. 10 dakika sonra kontrol edin. Sap kısmından aşağıya doğru çektiğinizde kılçık elinizde kalacak şekilde ayrılıyorsa yeterince pişmiş demektir. Ocaktan alıp suyunu süzdükten sonra tüm börülceleri aynı şekilde ayıklayın.

Sos olarak, ayrı bir kapta sırasıyla minik doğranmış 3 diş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın. Deniz börülcesini servis tabağına aldıktan sonra sosu salatanın üzerine gezdirerek ekleyin.

Afiyet olsun.


Related Posts

Köz Biberli & Narlı Salata

Köz Biberli & Narlı Salata

Malzemeler : 1 nar 2 salatalık 3 közlenmiş kırmızı biber 1 diş sarımsak 1/2 limon 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Narı temizleyin. Köz biberlerin kabuğunu soyup, jülyen doğrayın. Salatalıkları minik küp şeklinde doğrayın. Karıştırma kabına rendelenmiş sarımsak limon ve tuzu koyup iyice […]

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası

Malzemeler : 2 adet bostan patlıcan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 limon suyu 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı zeytinyağı Patlıcanları közleyin. Kabuklarının rahat soyulması için derin bi kaba alıp, üstünü […]



Bir Cevap Yazın


%d blogcu bunu beğendi: